做葡萄酒的證可以做桑葚酒嗎?

不可以。 因?yàn)槠咸丫频南嚓P(guān)證執(zhí)照是專門針對(duì)葡萄釀造的酒類產(chǎn)品的，而桑葚是一種不同于葡萄的水果，其釀造過程與葡萄酒有很大的區(qū)別，因此不適用于葡萄酒的證執(zhí)照。 相應(yīng)的，也需要取得桑葚酒的證執(zhí)照才可以生產(chǎn)桑葚酒。 除了葡萄酒證執(zhí)照外，不同類型的酒類制造也需要不同的證執(zhí)照，同時(shí)這些證執(zhí)照的要求和審批標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)因國家的法律法規(guī)而有所不同。 因此，生產(chǎn)酒類產(chǎn)品前需要先了解國家的相關(guān)法律法規(guī)及制造要求，以便順利獲得證執(zhí)照并生產(chǎn)合格的產(chǎn)品，避免不必要的法律風(fēng)險(xiǎn)。

可以做。 因?yàn)槠咸丫谱C是指葡萄酒生產(chǎn)許可證，允許擁有者生產(chǎn)和銷售葡萄酒。 而發(fā)酵桑葚酒的過程與葡萄酒類似，也需要經(jīng)過葡萄酒類似的釀造工藝。 因此，擁有葡萄酒證的生產(chǎn)商在符合相關(guān)規(guī)定的前提下，可以獲得桑葚酒的生產(chǎn)許可，生產(chǎn)和銷售桑葚酒。 除了葡萄酒和桑葚酒之外，還有很多種類似的果酒，如蘋果酒、梅酒等。 只要符合相關(guān)規(guī)定，擁有果酒生產(chǎn)許可的企業(yè)可以嘗試生產(chǎn)這些酒類，并開拓市場。

桑葚酒自釀制方法?

做桑葚酒的方法步驟如下： 所需原材料：主料：桑葚300克、白酒800毫升。輔料：黃冰糖100克。 1、第一步：先準(zhǔn)備桑葚300g，倒入杯中。

桑葚紅酒的正確做法?

原料驗(yàn)收：選用紫黑色無破損的桑椹果，剔除外來雜物，用不漏的塑料捅、袋或不銹鋼容器盛裝，不得使用鐵制品。 2、破碎：用破碎機(jī)、木制品工具均可，盡可能將囊包打破為宜，渣汁一起入缸(池)發(fā)酵。 3、配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亞硫酸鉀（K2S2O5)20—25毫克/千克，攪拌均勻。加入培養(yǎng)旺盛的酵母液3%-5%。主發(fā)酵：原材料入缸(池)后，用攪拌或振蕩設(shè)備攪拌均勻，溫度控制在22— 4、分離：用紗布、白土布或其他不銹鋼設(shè)備過濾，使皮渣與發(fā)酵液分開，將皮渣壓榨，榨汁與發(fā)酵液合并一起進(jìn)行后發(fā)酵，后發(fā)酵時(shí)間控制在1周內(nèi)完成，殘?zhí)呛吭?．2%以下為終點(diǎn)。 5、倒缸(池)：發(fā)酵結(jié)束進(jìn)行三次倒缸(池)，將上層酒液轉(zhuǎn)入消毒后的缸(池)中，下層的沉淀蒸餾回收酒分。每次倒缸后，取樣測(cè)定酒度，補(bǔ)加脫臭酒精至17°18°。 6、澄清處理：采用冷、熱或下膠處理，下膠量經(jīng)試驗(yàn)測(cè)定。 7、桑葚酒完成。

原料：紅酒1000ML，桑葚750g，白砂糖適量。 做法： 1、提前把瓶子用開水燙過，涼干水分，或者用75%的酒精棉球消毒處理。 2、桑葚先用清水過一遍，再撒些鹽加水泡20分鐘。 3、再輕輕過兩次水，動(dòng)作溫柔點(diǎn)保證一個(gè)都不會(huì)洗爛掉。